FRESH OYSTER

本日入荷の全国津々浦々の生牡蠣

常時5種の生牡蠣をご用意!1個からご注文いただけます!
1個 350円~

オイスタープラッター
見た目も豪快!全国の美味しい牡蠣が大集合!冷えた白ワインと是非!

5種5個盛り 2,600円
5種10個盛り 4,800円
5種15個盛り 6,800円

OYSTER PLATE

殻付き牡蠣の蒸し焼き 1個 350円~

カキフライ ~自家製タルタルソース~ 780円
広島産の牡蠣を使用。4個付き。手作りタルタルソースでどうぞ。

牡蠣と長ネギのアヒージョ 880円
大粒の牡蠣がたっぷり。旨味の溶け出したオイルはパンにつけて召し上がれ

牡蠣の燻製 ~オイル漬け~ 680円
桜の木で燻した牡蠣。おつまみには最高です。

牡蠣ときのこの香草がター炒め 820円
ぷりぷりの牡蠣とキノコをパセリとニンニクにきいたバターでソテー。ソースも絶品!

殻付き牡蠣のグラタン 1個 450円
クリーミーなソースとパン粉で香ばしく焼き上げました。濃厚な一品。

HOT APPETIZZER

アンチョビオリーブ揚げ 280円
オリーブの中にアンチョビを詰めたフリット

自家製ソーセージ 480円
手作りならではの美味しさ

自家製ピリ辛 チョリソー 480円
ピリ辛に手が止まりません!

熟成牛肉のボロネーゼとほうれん草のオムレツ 520円
手づくりのボロネーズのふんわりオムレツ。ニンニクマヨネーズで。

マッシュルームの肉詰め アヒージョ 780円
マッシュルームの中にスパイシーなお肉を詰めました

芝海老とブロッコリーのアヒージョ 780円
お馴染みの海老のオイル煮。旨味のあるオイルが最高

大粒アサリとムール貝のワイン蒸し オレンジ風味 780円
貝のダシがたっぷり。フレッシュオレンジを絞ったさっぱりとした味わいです。

淡路島産玉葱の丸ごとグラタン 580円
甘~くローストした玉葱をチーズたっぷりのグラタンに。

本日の自家製キッシュ 580円
その日の具材で変わるたまごの濃厚パイ

きたあかりとトリュフバターの「じゃがバター」 420円
居酒屋じゃ食べれないトリュフたっぷりじゃがバター

柔らかトリッパの煮込み 580円
お店で丁寧に下ごしらえしてコトコト煮込みました。

フライドポテト(味をお選び下さい) 380円
ガーリック風味・チリペッパー風味・塩胡椒&ケチャップ

王道!殻付きエスカルゴの香草バター焼き 680円
ビストロの定番 ニンニク好きには堪りません

真鯛のポアレ ライムの効いた焦がしバターソース 1,080円
カリッと焼いた真鯛に爽やかなライムソース。

イカ飯!~イカゲソのリゾット詰め~ 680円
イカ飯の洋風スタイル 1度はどうぞ

フォアグラ大根 980円
柔らかーい大根と濃厚なフォアグラソテー。トリュフのソースで。

牛タンシチュー 特製デミグラスソース 1,180円
トロトロ牛タンのシチュー 自信作です。

当店オリジナル 氷温熟成黒毛和種のステーキ トリュフソース
完全オリジナルの熟成肉。がっつりどうぞ。
※100gあたり、ブロックでの販売となります。
100g 1,480円

FRESH SALAD

たっぷりシラスと芝エビのサラダ 大葉のフレンチドレッシング 780円
たっぷりのシラスとさっぱりとした自家製大葉ドレッシングの相性◎

混ぜシーザーサラダ 温泉卵で 680円
温泉卵をくずして混ぜ混ぜして食べして下さい

2色のオニオンサラダ 粒マスタードドレッシング 380円
定番のオニオンサラダですがゾンビーズはひと味違います

COLD APPETIZER

オリーブマリネ 緑と黒 280円
タパスの定番。ガーリックオイルに漬けた2種のオリーブ。

菜々野菜のピクルス 350円
色々な野菜を爽やかな酸味に仕上げました。とりあえずはこれ!

真烏賊のマリネパクチー風味 550円
季節野菜と真烏賊をパクチーソースでマリネしたアジアンテイストな一品

ほっこりポテトサラダ 粗挽きペッパー風味 380円
自家製のポテトサラダに粗く砕いたペッパーを混ぜました。刺激的!

ほっこりポテトサラダ 明太子ソース 380円
自家製のポテトサラダに明太子ソース。相性バッチリです。

【渾身の一皿】ビストロのフォアグラテリーヌ 980円
私はキングオブフォアグラ料理だと思います。トロっと舌でとける濃厚なやみつきテリーヌ

厚切りスモークサーモン ディルとケッパー 680円
厚めにスライスしたスモークサーモンの塩味、ケッパーの酸味、ディルの香りで完璧
古白鶏レバーのコンフィ バルサミコソース 550円
新鮮レバーを漬け込みゆっくり火を入れました

ヨーロッパチーズの盛り合わせ 3種 550円
クセのある物からマイルドな物まで

冷やし完熟トマト シェリービネガーとガーリック風味 420円
シェリービネガーとガーリックが効いた冷やしトマト

生ハム・サラミの5種盛り合わせ 1,380円
お酒に最高の相棒登場!間違いなし!

マグロ・海老・アボカドのタルタル仕立て 380円
相性抜群の食材にわさび醤油のムースが!斬新です!

濃厚レバーペースト トースト添え 450円
カリカリパンにたっぷり付けて召し上がれ。

パテ・ド・カンパーニュ 鶏軟骨とレバー 580円
粗挽き肉と香辛料。中にはレバーと軟骨が!

WITH APPETIZER

ウニバタートースト 1カット 350円
濃厚なウニの香りと味をご堪能あれ。

ガーリックトースト 1カット 320円

パン盛り合わせ 480円
料理のお供に バゲットとミルクパン

RICE & PASTA

濃厚なゴルゴンゾーラのニョッキ 680円
定番ですがやっぱり美味しい 是非パンとご一緒に

パルメザンチーズのリゾット  680円
チーズ好きなら〆はこれ

特製ガーリックライス 450円
塩麹の入ったガーリックライス

本日の茹で上げスパゲッティ 680円

DESSERT

クラシックガトーショコラ 550円
生クリームをたっぷりつけて

クレームブリュレ 480円
焦がしたカラメルがGOOD!

本日のタルト 550円
甘さ控えめの焼き菓子 今日のタルトは何でしょう

本日のシェフのひらめきデザート 320円
定番から以外な物まで シェフのひらめきが頼りです

季節のシャーベット 280円
最後にお口の中をすっきりさせるにはこれ

バニラアイスクリーム 280円

※別途消費税を頂戴します。